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2014-10-26から1日間の記事一覧

コーヒーいれ方教室@珈琲豆の清水屋

定員「3名也」の徹底した少人数指導。コロ店長がきびしく目を光らせる中、自己紹介にはじまって嫌でも一人2回ずつドリップ実技の番が回ってくる緊張の2時間です。一回目はドリップ技法がすなおに味に反映しやすいコロンビア使用。清水さんの模範ドリップ…