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これでも前哨戦…


写真は左からシンガポールの月餅(蓮あん,塩漬けの卵黄2個入り)、香港の月餅(果実あん,卵黄1個入り)、そしてゲスト講師お手製のスイートポテトです。少しずつ味見してからいよいよ

  1. カップケーキのタネ作り
  2. 1.のタネを寝かしている間にプレーンクッキー&ココアクッキーのタネ作り
  3. クッキーのタネをいくつかに分けてそれぞれにアーモンド、チョコチップを混ぜ込む
  4. クッキー成型→焼き
  5. カップケーキを型に流しこみ→焼き
  6. 焼き上がったクッキーをアイシング等でデコレーション

という手順で作業にかかります…(つづく)