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中野「ソワメーム」のケーキ2題


…「遅ればせのクリスマスケーキ」といった感じで、昨年末に食したものです。左がミルフィーユ、右がアンジェリーヌ(季節の果物のショートケーキ)。ところで、お店の方にお聞きしたところ06年10月29日にご紹介した「バラのメレンゲ」は現在は製造していないそうです。プレゼントに…と考えていたのでちょっとがっかり。白い、貝の形をした小型メレンゲの詰め合わせはありましたが、それも季節商品とのこと。

結局、贈り物には小麦粉を一切使わずアーモンド粉のみで焼き上げた、小ぶりながらどっしり重い焼き菓子「タルタ・デ・サンティアゴ」と「ケーク・オ・フリュイ」を選びました。「…サンティアゴ」のほうには自分でもかなり食指が動いたので、今度ぜひ味見してみたいと思ってます。

創作菓子ソワメーム←上記2種の焼き菓子はネットでも通販できます!