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dippin’ dots(バナナミックス)


またまたスリーエフで購入。冷凍ケース越しに「これは一体何??」としばらく眺めてしまいました。一見、パラパラで「あられ状」の氷菓に見えますが、実は容器に付属の折り畳みスプーンではすくい取るのが不安(折れそう…)なほどしっかり結合。味というより香りのほうが勝ったごく軽い食感なので「ラクトアイス」など乳脂肪分が低いタイプかと思っていたら、きっちり「アイスクリーム」。

…いろいろと予想を裏切ってくれるデザートですが、ホームページをチェックすると

  • アメリカの微生物学者 Mr. Cart Johnesにより開発されたカラフルで新しいアイスクリーム

と説明があり、またまたびっくり。ちゃんと専門店があって、関東近郊ではアミューズメントパーク・シネコンなどの施設中心に展開しているようです。粒々の形状にも意味があり、「品質劣化を少なくする」とのこと。「エアーインアイス」という感じで低カロリー、お腹も冷やさない(気がする)ので、軽いデザートには良いと思います。ずっしりしっかりアイスクリームを味わいたい人には物足りないかも。

dippin’dotsホームページ