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コロンブス小竹店のケーキ2題


アンブロワジー(左)とブレジリアン(右)。アンブロワジーの台はプラムタルトで、ブレジリアンの底がカシスムース…だったかな。気になる赤い点々の部分は、直径8ミリほどの超ミニトマト(だと思う)。この酸味がちょっとしたアクセントになっています。

涼しくなって、プリンや水ようかんだけでなく本格ケーキにも手が伸びるように。先週お盆休みだったスイミングも再開して、この1週間でいかに体がなまっていたか、思い知らされました…秋に向けて鍛え直します!

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