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アンリ・シャルパンティエのケーキ3題


本年のバースデーケーキはこれ(ら)でした! 自分で買っていないため一番右の「銀のモンブラン」以外は名称不明。左のチョコレート・ジェットモグラっぽいものは中身もショコラやカシス関係かと思ったら、意表をついてカスタード系ふわふわ。真ん中の平たいものは…割ってみると中にグリーンの抹茶層と、底にはたぶん「餡」と思われるものが入った和洋フュージョンふう。

いずれも美味しゅうございました。そうそう、モンブランは底がタルト台でなくスポンジで、昔懐かしの洋菓子店の味がグレードアップした感じ。前衛的にひねりすぎないところがシャルパンティエの良さなのかな…と思ったりしたことです。今、知りましたがシーキューブと兄弟ブランドだったのですね。意外! にほんブログ村 スイーツブログへ

アンリ・シャルパンティエ