【スポンサーリンク】

松葉サイダー

近所のスーパーの隅っこで地味に開催されていた「サイダーフェア」で発見。「松葉」って単なる商標だよね? と思っていたら、原材料のところにちゃんと松葉エキスの記載があり、物珍しいので買ってみました。もしかするとロシアの白樺ジュースの日本版? という淡い期待も抱きつつ。

しかし、飲んでみた印象は失礼ながら「あまり爽やかでないリンゴ酢飲料」。酢の匂いがちょっとキツいんですよね…冷やし方が甘かったのが敗因かもしれませんが、松葉の香りは残念ながら感知できませんでした。

松葉サイダー(有限会社エフ・エス・スピリッツ)

全然知りませんでしたが、日本の伝統飲料(?)として松葉サイダーというのはあちこちで作られていたそうです。松葉に付いている酵母菌の働きで勝手に発酵するため、「ジュース」ではなく「サイダー」。 ブログランキング・にほんブログ村へ
フシギな飲み物 松葉サイダー(月刊現代農業2005年8月)←同時に仕込んでも瓶ごとに味が違うとか。
松葉サイダー レシピ←不安になるくらい簡単…
松葉サイダーを作って?みませんか←上のよりちょっぴり詳しいレシピ