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メゾンカイザーのミニマカロン

本文はまたあ・し・た・・・
失礼いたしました。m(_ _)m 写真ではちょっと大きめに見えるかもしれませんが、五百円玉をふた回り大きくしたほどのミニサイズ。先日のラデュレマカロンよりずっと小さいです。上段左からカシス・フランボワーズ・レモン、下段左からオレンジ・ピスタチオ・コーヒー*1

フィリングが意外と強烈だったのは「カシス」かな。クリームではなくジャムで、香りがいかにも舶来のお菓子という感じ。何しろ本当にひと口で食べ終わってしまうので、細かく味わって分析している暇がありませんでした<言い訳 その代わりといっては何ですが、レシピまで載っている「マカロン大百科」ともいうべきサイトを見つけたので下記にリンクを貼っておきます。マカロンを極めたい方はぜひこちらに! にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ

マカロンマニア

*1:エスプレッソ」か「モカ」だったかも。