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スイカういろ


過去の虎屋ういろ記事まとめはこちら。このういろは毎年レギュラーに登場する季節商品ではなく、虎屋ういろが満を持してリリースした新商品のようです。上から見ると(左写真)表層の小豆がスイカの種を思わせる散らばり具合。横から見るとスイカの果肉と皮のように、赤いういろと緑のういろの二層構造になっています。

緑の部分はプリンスメロンというか「瓜」っぽい香り…と、工夫を凝らして西瓜感を演出。スイカは味よりもあのシャブシャブした食感に特徴があるため、お菓子での再現に成功しているケースはあまりない気がしますが、このスイカういろはなかなかいい線いっているかも。8月18日までの販売です。 にほんブログ村 スイーツブログへ