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円果天「しろ月餅」2題

新宿伊勢丹地下で購入。白くて・小さくて(4センチ角)・四角い「月餅」です。そもそも月餅って日本の月見団子と同じ趣旨だから丸くないと意味ないんじゃないの? というツッコミは…新宿中村屋さんにどうぞ。そう、今のところ伊勢丹新宿店にしかないこの円果天(えんかてん)、新宿中村屋の立ち上げた月餅ブランドなのです。

しろ月餅は4種。中華風小豆餡(写真右)、白蓮の実餡、くるみ味噌バター(写真左)、いちじくで、最後の2種は季節限定品です。餡も中華菓子独特のラードではなくサラダ油を使用、あっさり仕上げてあるとのこと。そのためか、食べてみると月餅らしさはなく「白い高級大福」といった味わいです。表面の陰影が美しいので、漆の器に載せてお抹茶のお菓子にすると良いかも。 にほんブログ村 スイーツブログへ

中国の月餅
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