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かぼちゃのプリン@Gclef(高円寺)

前から行ってみたかった紅茶専門店Gclef(ジークレフ)。10月の土日祝限定、本日が最終日のかぼちゃのプリン、しかも最後の1個を食してまいりました。正方形のお皿の右上隅にはジャックオーランタンがシナモンシュガーでステンシルされています。

注目していただきたいのは一見飾りっぽくパラパラッと散らしてあるグリーンのカボ種。パリッとしたこれが味と食感のアクセントになって、全体を見事に引き立てているのです。有ると無いでは大違い! ちなみにこのプリン、本体が約9センチ角はあります。ティーポットもスコーンも、万事大きめサイズがここの流儀なのかも。 にほんブログ村 スイーツブログへ

TEA MARKET Gclef 高円寺店