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パティスリー・キャロリーヌのケーキ2題


左が「アリス」、右は…名前を聞きそびれましたが、上にバーナーで焦げ目をつけたオレンジが載っています。弦楽器のコンサート@さかい珈琲で休憩時間にいただいたもの。携帯カメラでの撮影で、画質がイマイチですがご容赦ください。開演前にまずコーヒーサービス(グアテマラCOE*1受賞豆)、休憩時間にケーキと再びコーヒー(グアテマラ パカマラ種)…という、味覚的にも非常に恵まれたコンサートでした。 にほんブログ村 スイーツブログへ

*1:カップ・オブ・エクセレンス。詳しくはこちら→