【スポンサーリンク】

福豆(きなこすはま)

2007年夏以来の阿佐ヶ谷、釜人鉢の木にて。色も大きさも本物の空豆そっくりな、可愛らしい節分用の御菓子。一見、練りきり風ですが食感が全然違います。帰ってお茶を淹れ、ゆっくり頂きながら気がつきました。五家宝の外側と同じ味、そして食感であることに…それも道理、原材料がほぼ共通なのです。 にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ

釜人鉢の木(かまんどはちのき)紹介ページ

【参考サイト】
菓子の用語 州浜(すはま)
五家宝(Wikipedia)