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ブラックベリー&びわ

花(みつ)の種類 ひとくちメモ 購入先
ブラックベリー(カナダ産) さらっとした食感。喉の奥で感じる酸味 水谷養蜂園
びわ(愛媛県産) ざりざりに結晶。果糖っぽいというか、ビワの実に通じる味? ひょうたん島

ひょうたん島というのは光が丘IMA地下1階にある自然食品店。同じ冬期(1月)に購入しましたが、びわのほうは特に結晶しやすい体質なんでしょうね。ラベルに

「びわ」にはどんな花が咲くんでしょう?
なんとなくしょぼくれた花なんですよ。
あんな花から蜂さん、
よく蜜を集めてきますね。
綺麗な、大きな花ではありませんので
蜂さんも苦労したんだと想いを
はせながら、たった三〇〇本しか
とれずがっかりしています。

とありました。でも他の花が終わった11〜12月という時期に咲くので蜂にとっては冬ごもり前の貴重な蜜源植物のようですよ。 にほんブログ村 スイーツブログへ

枇杷の花(たんとの四季折々写真俳句 2009年11月29日)