【スポンサーリンク】

自家製ジンジャーエール

連休後に思い立って、作ってみました。レシピはあひるちゃんがゆくに紹介されていたもの。以下引用。

材料(改訂版)

・しょうが:200g
・はちみつ:300g
・レモン汁:1個分
クローブ:5〜6粒
・スティックシナモン:2本
(・カルダモン:5〜6粒)

つくりかた

極薄切りにしたしょうがと材料を瓶詰めにして冷蔵庫保存。一晩〜一週間以上寝かすだけ♪
あとは炭酸などで割って飲むべし飲むべしっ。

クローブの粒はたまたまあったので使いましたが、あとのシナモン等は省略してます。瓶に放置すると、漬け物のように生姜から水が上がってきていつのまにか原液完成、という寸法。炭酸割りは4倍位に薄めるとちょうど良い感じでしょうか。まあそれぞれのお好みで。このレシピは生姜をすり下ろすこともなく、火も使わないので夏でも楽々です。


まだ試していませんが、きりっとしていかにも男性的な風味になりそうなレシピはこちら↓
強烈なオトナの刺激「ジンジャーエール」
なんと唐辛子入り。しかしウ○ルキンソン風テイストを求めるなら唐辛子ははずせないのだそう。 ブログランキング・にほんブログ村へ