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虎彦製菓「きぬの清流」(茶の香り)

今回は、一昨年の記事で「きぬの清流」食べてみたい…と書いた自分への返信めいたエントリ。

鬼怒川1泊の帰り、下今市駅のキオスクで購入。写真はほぼ実物大(直径約55ミリ)です。ひとことで言うなら、日本旅館茶櫃(ちゃびつ)の傍らに置くのが似合う、ライトなお茶請け。中身は餡ですが、皮はウェットなパイ菓子というか…。しわが寄っていますが、この一見「ふやけた」状態こそがクッキーの間に餡をはさんで半日、寝かせた成果なのだと思います。鬼怒川で独自のお土産というとこれか、あとは「レモン牛乳」ものでしょうか。 にほんブログ村 スイーツブログへ

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