2012-02-17 虎の巻 レシピ 小林カツ代の楽々ケーキづくり―常識を変えた新テクニック (TODAY BOOKS)作者: 小林カツ代出版社/メーカー: 主婦と生活社発売日: 1998/10メディア: 文庫 クリック: 8回この商品を含むブログ (3件) を見るキャロットケーキおよびフィナンシェは上掲書のレシピにフライパンで作るための分量変更、材料の増減などのアレンジを加えたものです。タルト皮などの成形を伴わない「まぜて、焼く」系のものはフライパンでもほとんど問題なくいけます。オーヴンを持っている方にとってはより活用できる一冊かと…。