【スポンサーリンク】

星乃珈琲店の窯焼きスフレ


スフレ「風」のお菓子は数々あれど、本物のスフレにお目にかかる機会はまれ…しかしたまたま入った星乃珈琲店ではスフレが定番メニューになっているではありませんか。平らなスフレの表面をスプーンで掘削し、ソースを流しこんでいただきます。ソースはアングレーズとチョコレートの二種類ありますが、最初に食べたアングレーズが衝撃の美味しさだったので、二回目も迷わずアングレーズ(写真)…たぶん次も口が勝手に「アングレーズソース」と言ってしまいそうな予感。巷では同珈琲店のスフレパンケーキがおいしいと話題になっているようですが、ぜひ一度はパンケーキじゃないほうのスフレも食べてみることをおすすめします。

星乃珈琲店 オフィシャルサイト
オフィシャルサイトには「名物・スフレパンケーキ」しか載っていないので、もしかすると店舗によってメニューに違いがあるのかも?(未確認)「スフレ館」と店名についていなくても石神井公園店と六本木店には窯焼きスフレありました! ついでに、六本木店は革張りのソファがゴージャス。